食品安全管制系統訓練班

及小組成員持續教育班

一、主旨：

為了提昇國內食品之衛生安全品質，特辦理「食品安全管制系統訓練班」及食品安全管制系統小組成員持續教育班（每3年12小時專班），專門培訓食品安全管制系統工作小組成員及衛生管理人員，提供業者作為建立「食品安全管制系統」之專責人員。

二、依據：

衛生福利部公告之「食品安全管制系統準則」（107年5月1日衛授食字第1071300487號令訂定）辦理。

三、說明：

「食品安全管制系統準則」依食品衛生管理法第二十條第一項之規定訂定，規定食品業者應設立食品安全管制系統工作小組，相關內容如下：

（1）管制小組成員得由負責人或其授權人、品保、生產、衛生管理員及其他幹部人員組成，至少3人，負責人或其授權人為必要之成員。

（2）管制小組成員應曾接受經由中央主管機構認可之訓練機構辦理之食品良好衛生規範及危害分析重要管制點相關訓練並領有合格證書者。其中，小組成員應接受至少30小時以上之基礎課程（60A班），並領有合格證書者；而衛生管理人員必須是食品相關科系畢業，於取得基礎課程（60A班）之合格證書後，再接受30小時以上進階課程（60B班），並領有合格證書者方可擔任。

（3）管制小組成員每人至少每三年應接受中央主管機關認可之機構辦理本系統有關之專業訓練、研討、講習等課程，或會議或中央主管機關認可之課程，累計十二小時以上。

四、招生對象：

服務於食品加工業或餐飲業之人士及高中職以上畢業社會人士或肄業之學生。

報名進階訓練班(60B)者，須已取得基礎訓練班(60A)訓練合格之證明書。

報名食品安全管制系統小組成員持續教育班（每3年12小時專班）者，需取得「基礎訓練班(60A)或HACCP制度30小時以上」訓練合格證書之證明。

五、招生班別：

食品安全管制系統基礎訓練班(60A)

食品安全管制系統進階訓練班(60B)

食品安全管制系統小組成員持續教育班（每3年12小時專班）

六、報名方式：

1.自即日起至開課前1週為止，請連結本會首頁填具報名單，報名後匯款，匯款後請來電、傳真或E-mail通知。

2.基礎訓練班(60A)及進階訓練班(60B)每班人數以50名為限，管制系統小組成員(衛管人員)在職專班每班人數以80名為限，請儘速報名。

3.不足30人時將於開課前1週通知，並延至下一期。

匯款銀行為「中華郵政楠梓翠屏分行」，戶名為「社團法人中華食品危害分析與重點管制系統學會」，帳號為「00419330047191」

七、訓練費用：

基礎課程（60A班）與進階課程（60B班）：每班每名學員收費新台幣6,300元整。

食品安全管制系統小組成員持續教育（每3年12小時專班）：每人每8小時1,200元整。

八、課程表：

    食品安全管制系統基礎訓練班(60A)之課程表如附件2；食品安全管制系統進階訓練班(60B) 之課程表如附件3。

九、發證：

基礎訓練班(60A)及進階訓練班(60B)學員，於訓練期間需全程出席，並通過綜合測驗者，由本學會發給合格證書乙張。

食品安全管制系統小組成員持續教育（每3年12小時專班）學員於訓練期間，需全程出席，由本學會發給8小時訓練時數證明書乙張。

本學會獲衛生署認可為「食品安全管制系統訓練機構」(署授食字第1020001022號函)

十、備註：

報名基礎訓練班(60A)及進階訓練班(60B)之學員請準備1吋照片2張(背面填寫中文姓名)及提供英文姓名(英文證書用)

洽詢專線：

中華食品危害分析與重點管制系統學會(中華HACCP學會)

地址: 高雄市楠梓區瑞屏路60-2號

電話：07-3633256   FAX：(07)3661272  

E-mail：haccp.tw@msa.hinet.net

聯絡人:謝文心 小姐

招生簡章

附件1 報名單

附件2 基礎訓練班(60A)課程表

附件3 進階訓練班(60B)課程表